Administración de Operaciones

Bienvenidos Estimados Estudiantes, al curso de Administración de Operaciones

Utilizaremos este recurso para colocar información complementaria y para mantenernos comunicados.

Importancia de la asignatura: Administración de Operaciones

La planeación del trabajo en la producción Industrial, requiere de una asignatura que aborde métodos para producir y distribuir de manera efectiva los bienes y servicios de una empresa agroindustrial; lográndose esto con temáticas como la planeación, diseño de proceso, administrar proyectos e inventarios.

La estrategia es un tema importante y que se aborda en la unidad sobre estrategias de operaciones y competitividad; teniendo en cuenta que  el éxito de un proyecto se mide con frecuencia con la capacidad que se tenga de terminarlo en el tiempo establecido, con calidad y con los recursos  asignados, por tal motivo es de suma importancia conocer las  técnicas de administración de proyectos para tener éxitos en la administración de operaciones, sin obviar que esta trata de tomar decisiones basadas en hechos. De manera que se aborda en la asignatura métodos y herramientas que le serán de utilidad al Ingeniero agroindustrial en la toma de decisiones, planificación y diseño de los sistemas productivos.

Esta asignatura es del ejercicio de la profesión y se imparte en el IX semestre. Esta tiene como prerrequisito la asignatura  Ingeniería Económica y como precedencia Gestión y Aseguramiento de la Calidad.

Objetivo General: Capacidad de planear, organizar, ejecutar y controlar los procesos agroindustriales de una forma integral en todas las etapas del proceso productivo.

Unidades del Programa

Unidad I: Introducción a la Administración de Operaciones

Unidad II: Aplicación de la Investigación de Operaciones a los Problemas de Producción

Unidad III: Estrategia de Operaciones y Competitividad

Unidad IV: Administración de Proyectos

Unidad V: Diseño de Proceso

Unidad VI: Administración de Inventarios

Documentos y Material Didáctico

Presentaciones  1 Descargar 2 Descargar

Tarea Programación Líneal   Descargar

Manual de WINQSB  Descargar